越秀草莓苗果實圓錐形狀，果實大，多花枝、大果比例高，平均單果重22g。果皮果肉紅色，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，酸甜可口，2018年整季可溶性固形物含量為11.1%，風(fēng)味表現(xiàn)接近‘紅頰（顏）’（TSS：11.4%），果實硬度比紅頰（顏）高，耐運輸，貨架期較長，果皮顏色不容易發(fā)暗。果實種子偶有外凸。
“越秀”屬中熟類型。頂花序分化比紅頰遲5~7天，一般長5片新葉顯花蕾，果實成熟期要多7天左右，第二花序開花日期也要比紅頰晚。采收期要比‘紅頰（顏）’遲15天左右。在海寧楊渡，9月中旬種植，當(dāng)最低溫到達(dá)8~9度左右時蓋膜保溫（一般年份在10下旬），頂花序約11月10日始花，12月下旬始采，采收高峰期在1月份；第二花序開花時間12月下旬，采收始期2月下旬3月上旬；第三花序采收始期約4月上中旬。
越秀草莓植株為直立性，生長勢強，定植后不定根抽生快、多。株高，葉片較小、薄，果實成熟初期株高為23cm，葉柄長19cm，葉片長9.60cm、寬7.74cm。容易抽生分蘗枝和側(cè)枝，一般會抽生2個第一次的側(cè)枝。開春后，抽生新葉和匍匐莖遲。
越秀草莓’的花序著生狀態(tài)為低位分枝二歧聚傘形，多花枝型，三、四個花枝型較多，頂花序花數(shù)約有25朵，可留6~8只果，25~35g果比例較高，頂花序產(chǎn)量180~200g。以浙江種植為示例：從12月下旬開始采摘至4月底，可收獲三批果。
